Mad i huset

Tyndtskåret bresola fra slagteren med peberodsmayo, kartoffelchips og små salater.

Rørt laksesalat med fennikel og urtesalat.

Dansk kylling med Grillede og syltede løg.

Rosa-stegt kalv med hvidløg og timian.

Bede salat med ristede kerner, solbær vinaigrette og små salater.

Bagt græskar med salvie og citron.

Dampet perlebyg med persille, tomater og karse.

Svampet æblekage med æbler fra Karensminde, æblepure med vanilje, flødeis og makronknas.

”Coppa” fra slagteren med farvede tomater, syltede sennep, sennepscreme og maltknas.

Bagt hvid fisk med urtemayo, sæsons sylt og urter.

Braiseret gårdgris med bbq marinade dertil grillede og syltede blomkål.

Rosa-stegt kalv med hvidløg og timian.

Bulgur salat med farvede gulerødder og urte vinaigrette.

Salat af Samsø kål med ristede kerner og plukket ost.

Små ovnristede kartofler med masser persille.

Rabarberkage med syltede rabarber, rabarber guf og mørkchokolade.

Letbrændt laks med urtemayo, sæsonens syltede grøntsager, urtecrumble og syrnet fløde med dildolie.

Håndpillede rejer med hjertesalat, citron og dild.

Pestomarineret gård kylling.

Rosa-stegt kalv med hvidløg og timian.

Perlebyg salat med forårsløg og tomater.

Kål salat med ristede kerner og urte vinaigrette.

Små Samsø kartofler med masser persille.

Kold bearnaise creme.

Vanilje panna cotta med hindbær fra Karensminde og hindbærsirup.

Ovnbagt lange med syltede og grillede hokakaido græskar, gulerodspure og skummet karrysauce.

På vej.

Pærer fra Karensminde pocheret i vinterlage med en luftig chokolade creme og salt karamel.

Tyndtskåret bresola fra slagteren med peberodsmayo, kartoffelchips og små salater.

Rørt laksesalat med fennikel og urtesalat.

Dansk kylling med Grillede og syltede løg.

Rosa-stegt kalv med hvidløg og timian.

Bede salat med ristede kerner, solbær vinaigrette og små salater.

Bagt græskar med salvie og citron.

Dampet perlebyg med persille, tomater og karse.

Svampet æblekage med æbler fra Karensminde, æblepure med vanilje, flødeis og makronknas.

”Coppa” fra slagteren med farvede tomater, syltede sennep, sennepscreme og maltknas.

Bagt hvid fisk med urtemayo, sæsons sylt og urter.

Braiseret gårdgris med bbq marinade dertil grillede og syltede blomkål.

Rosa-stegt kalv med hvidløg og timian.

Bulgur salat med farvede gulerødder og urte vinaigrette.

Salat af Samsø kål med ristede kerner og plukket ost.

Små ovnristede kartofler med masser persille.

Rabarberkage med syltede rabarber, rabarber guf og mørkchokolade.

Letbrændt laks med urtemayo, sæsonens syltede grøntsager, urtecrumble og syrnet fløde med dildolie.

Håndpillede rejer med hjertesalat, citron og dild.

Pestomarineret gård kylling.

Rosa-stegt kalv med hvidløg og timian.

Perlebyg salat med forårsløg og tomater.

Kål salat med ristede kerner og urte vinaigrette.

Små Samsø kartofler med masser persille.

Kold bearnaise creme.

Vanilje panna cotta med hindbær fra Karensminde og hindbærsirup.

Ovnbagt lange med syltede og grillede hokakaido græskar, gulerodspure og skummet karrysauce.

På vej.

Pærer fra Karensminde pocheret i vinterlage med en luftig chokolade creme og salt karamel.