Øl, vin & bobler

Kød fortjener gode dråber. Vi har et lille men smagfuldt udvalg af øl, vin og bobler. Er du i tvivl om, hvad der går godt til hvad, spørger du bare. Måske kan vi inspirere dig til at prøve noget nyt til kødet…

Øl:
Vores helt egen Mølleriets Øl – Blond Ale, brygget på Klosterbryggeriet af malt og urter fra Bjeragerhougaard.

Vi har et herligt udvalg af øl fra Klosterbryggeriet.
Øl brygget med karakter, med respekt for bryg-traditionen i klostertiden… Skål!

Øl og Limonade med brus fra Ebeltoft Gårdbryggeri

Vi tilbyder også spændende øl fra Humleland mirkobryggeri i Aarhus.

Vin:
Brød, pølse, ost og vin passer godt sammen. 
Vi har et rigtig fint udvalg af vine fra Glud Vine

Du vil finde både rødvin, hvidvin, bobler og rosé.

• DOMAINE D’ ESPERET MUSCAT
  App. AOC – Roussillon Sydfrankrig.
  Fam. Balaguer – 3 gen.
  Drue: 100 % Muscat
  Klar dyb stålgul farve. Rund og blid bouguet af vanilie og mandler. Frisk smag med let sødme og fløjlsblød afrunding.
  Servering: dessert og som aperitif. Nydes afkølet
  
  
• ASTI DOCG SPUMANTE
  App. Docg – 7,5 % vol. – Piemonte
  Hvid muscat drue – mouserende
  Skånesom pres, filtrering, gæring i tryktanke. Lav temp.- Champagne metode.
  Strågul farve, forgyldt ledsaget af spinkle grønklædte reflekser. Elegant og præsentabel. Duft af muscat druer. Rig smag af honningmelon, tilpas sød. Aromatisk, karakteristisk og dejlig forfriskende.
  Servering: Dessert, kager, frugt, snacks og aperiti.
  Afkølet +6 ˚ C
  
  
• PINOT GRIGIO DEL VENETO IGT
  Fra Verona – ”Veneto”
  Fin klassisk tør hvidvin, charmerende og intensiv aroma. Livlig og eftersmag af grønne æbler. Pinot Grigio druen er identisk med Pinot gris druen fra Alsace.
  Servering: Aperitif, fisk og skaldyr og salater
  8 ˚C
  
  
• SOAVE DOC CLASSICO
  Fra Verona – ”Veneto”
  Tør, harmonisk, typisk eftersmag af mandel. Delikat og intens duft. Gylden stråfarve med grønne refleksioner.
  Servering: Aperitif, forretter og let mad som salater og fisk.
  8 ˚C
• ROSÉ BARDOLNO
  Chiaretto classico
  
  
• AMARONE DELLA VALPOLCELLA
  Classico ”Vigneti Vallata di Marano”
  Serveres ved 20 °C

Kontakt Slagteriet:

slagteriet@frumollersmolleri.dk
eller på tlf. 42 19 81 84