fbpx

Take Away

Der kan bestilles fra 1 kuvert til 100 kuverter.
Afhentning hver fredag & lørdag i tidsrummet 15 til 17.                                      Bestilles senest torsdag inden kl 12.

Mad ud af huset bestilles via mail:
restauranten@frumollersmolleri.dk

Pris:
2 retter: 175,-
Tilkøb dessert: 50,-
Tilkøb brød til forret: 20,-

PÅSKEBORDET FRA D. 7 APRIL TIL D. 21 APRIL

Marineret sild med karrysalat og rå løg.Bagt hvid fisk med æbler fra karensminde, syltede glaskål og citronpure.Kyllingesalat rørt med bacon serveres med syltede gulerødder og revet ost.Skive skåret lamme culotte med grillet og syltede løgskaller samt ramsløgs mayo.Rabarberkompot med bagt marcipanknas og hvidchokolade ganache.

175 kr pr person
Tilkøb af brød 25 kr
Pakkes i engangsservice.
BESTILLES VIA  MAIL

TAKE AWAY UGE 15 ER UDSOLGT

Take Away menuer

2 retter: 175,-
Tilkøb dessert: 50,-
Tilkøb brød til forret: 20,-


Uge 10 / 11

Forret:
Brændt laks med en peberodsfløde skilt med dildolie, citronmayo og syltet fennikel.

Hovedret:
Gris fra gården med farvede gulerødder, pastinakmos med persille og svinesky.

Dessert:
Svampet æblekage med æbler fra Karensminde, æblepuré med vanilje og makronknas.

Uge 12 / 13

Forret:
Danske rogn med røget makrel, pisket cremefraich, fintsnittet løg og purløg. Serveres med stegt brød.

Hovedret:
Dansk kylling med grillede og syltede løg, saltbagt selleri og kyllingesauce med persille-olie.

Dessert:
Mynte-syltede æbler, hvid chokoladecreme og sprød knas.

Uge 14 / 15

Forret:
Jordskokke suppe med jordskokkechips, syltede sennep/jordskokker og dildolie.

Hovedret:
Påskelam stegt med masser rosmarin, confiterede pastinakker, glaserede beder, lammesky og ramsløgsolie.

Dessert:
Bagt æblekompot med creme chantily og makronknas.

Uge 16 / 17

Forret:
Dagens fangst med grønne asparges fra Samsø dertil brunet smørsauce.

Hovedret:
Gårdens bedste udskæring af gris med en cassoulet på pancetta og syltede blomkål og blomkålspure . Dertil en grisesauce smagt til med peberodsjuice.

Dessert:
Koldskåls-mousse med knuste kammerjunker og bærcoulis.

Uge 18 / 19

Forret:
Let-pocherede hvide asparges med håndpillede rejer, citron-mayonnaise, rugbrødsknas og masser af dild.

Hovedret:
Dansk Vesterhavsfisk med grønne asparges, let-marinerede salater og kold hollandaise.

Dessert:
Bagte rabarber med creme chantily og nøddeknas.

Uge 20 / 21

Forret:
Ceviche af hvid fisk med saltede og syltede agurker, syrnet fløde og dildolie.

Hovedret:
Langtidstilberedt svineskank med grillet hjertesalat, mormordressing og gårdens sylterier.

Dessert:
Citronfromage med bagt marengs, citroncreme og brændt hvid chokolade.

Uge 22 / 23

Forret:
Sprød tærte fyldt med rørt fiskesalat, marinerede urter og citronpuré

Hovedret:
Dansk kalv med grillede forårsløg, små gulerødder og estragoncreme.

Dessert:
Mazarinkage med jordbær fra Samsø og chokolade ganache.

Uge 24 / 25

Forret:
Grillet spidskål fra Samsø med brunet smør, ristede hasselnødder, urtedressing og urte”sand”.

Hovedret:
Citronbagt laks med grillede blomkål, syltede glaskål og kold chili hollandaise.

Dessert:
Marinerede danske bær med fløde 50%, saltkaramel og sprød tuile.

Uge 26 / 27

Forret:
Rørt oksetatar med syltet sennep, pebermayo og kartoffelchips.

Hovedret:
Gris fra gården med majs i persillesmør, danske majroer og marinerede radiser.

Dessert:
Svampet squashkage med pisket cremefraiche og havreknas.

Uge 28 / 29

Forret:
Varmrøget laks med sommerens salater, urtemayonnaise og citron-vinaigrette.

Hovedret:
Glaseret svinebryst med danske tomater, pocheret porre og sauce smagt til med røget paprika.

Dessert:
Ymer-mousse med marinerede hindbær, hindbærsirup og sprød knas.

Uge 30 / 31

Forret:
Dagens fangst serveret med ærtefrikassé, crudite af fennikel og dild/ærteolie.

Hovedret:
Dansk kylling med frikassé med majs/blomkål og ærter. Dertil bagte beder og skysauce.

Dessert:
Danske bær med vaniljecreme og marciapanknas.

Uge 32 / 33

Forret:
Bagte rødbeder med brombær gastrik, ristede kerner og fynsk rygeost.

Hovedret:
Urtebagt multe med flødestuvetspinat, ristet kål og syltede løg.

Dessert:
Hvid chokolademousse med syltede pærer og frisk mynte.

Uge 34 / 35

Forret:
Rimmet laks med marineret tang, urtemayo og sauce med soya/sesamolie og brunet smør.

Hovedret:
Dansk kalv med grillede gulerødder, bagte løg og smagfuld sauce.

Dessert:
Syltede blommer i madeira, rom-fromage og sprød tuile.

Uge 36 / 37

Forret:
Græskarsuppe med røget paprika, chili-syltede græskar samt ristede kerner.

Hovedret:
Skinke fra gården med saltbagte jordskokker, jordskokkechips og senneps-marineret kål.

Dessert:
Mørk chokolademousse med kirsebærgelé og kakao tuile.

Uge 38 / 39

Forret:
Saltet dansk fisk marineret i chili og koriander. Serveres med letdampet pak choi og sesammayo.

Hovedret:
Efterårs-ragout serveres i sprød tærte. Dertil farverede gulerødder, friteret salvie og urteknas.

Dessert:
Gulerodskage med friskostcreme og ristede nødder.

Uge 40 / 41

Forret:
Confiterede svampe i flødesauce. Serveres på ristet brød med syltede tyttebær.

Hovedret:
Mørksej letbagt med confiterede persillerødder, selleripuré og sauce med masser af dild.

Dessert:
Farin-bagte æbler med vaniljecremefraiche og maricpan-crumble.

Uge 42 / 43

Forret:
Ovnbagt lange med syltede og grillede hokakaido græskar, gulerodspuré og karrysauce.

Hovedret:
Langtidstilberedt gris fra gården med glaserede beder, jordskokkepuré og ristet grønkål. Sauce med reduceret æblemost fra Karensminde

Dessert:
Pærer fra Karensminde pocheret i vinterlage med en luftig chokoladecreme og saltkaramel.

Uge 44 / 45

Forret:
Cremet blomkålssuppe med grillede blomkål, blomkålscrudite og dildolie.

Hovedret:
Letbrændt lyssej serveret med rosenkål, pancetta fra gården og syltede glaskål.

Dessert:
Chokoladebrownie med karamel og brændt hvid chokolade.

Uge 46 / 47

Forret:
Laksesalat med citronpuré, syltede grønne æbler og urtesalat.

Hovedret:
Slagterens bedste udskæring af gris med bagte løg, karamelliseret løgpuré og glaserede beder.

Dessert:
Et udvalg af restaurants peti fours.

Uge 48 / 49

Forret:
Terrin af confiteret and med dehydrerede tranebær, bitre salater og gastrik.

Hovedret:
Dagens fangst serveret med langtidstilberedt selleri, vinterkål og hvidvinssauce med dild.

Dessert:
Vinterkage med bærcoulis og knas med kanel.

Uge 50 / 51

Ingen Take Away menu.


Kontakt

Gårdbutikken:
info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760

Restauranten:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361

Slagteriet:
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184

Ismejeriet:
ismejeriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 9339 3761

Åbningstider

Gårdbutik/Slagteri/Ismejeri:
Torsdag - fredag: 11.00 - 17.00
Lørdag: 9.00 - 14.00
Søndag: Lukket

Restauranten:
Torsdag:11.30-16.30
Fredag: 11.30-16.30 &
17.30-sent
Lørdag: 10-12 & 13-16.30 &
17.30-sent
Søndag: 10-12

OBS: Af hensyn til vores hunde beder vi om, at man IKKE tager sin egen hund med. Tak :)

Adresse

Fru Møllers Mølleri
Bjeragervej 35,
8300 Odder
CVR: 14364374

Fru Møllers Restaurant
CVR: 41622288

Tilmeld nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbreve og bliv opdateret med nyheder og interessante historier.


Gårdbutik

Restauranten

Slagteriet

Ismejeriet