BUFFET
Vores buffet kreeres af lokale produkter og den følger sæsonen så vi altid arbejder med danske, friske råvarer. Har du/I andre ønsker til menuen vil vi meget gerne høre dem. For at bestille buffeten skal I være minimum 20 personer. Er I færre anbefaler vi vores 3 retters take away eller den kolde havebuffet.
OBS Brød kan tilkøbes for 10 kr. pr person
Vær opmærksom på at maden anrettes på porselæn service, forretten i glas, hovedretten på fade, det som skal varmes er i ildfastefade, der medfølger instruktioner til dette, og desserten er portionsanrettet i glas. Dette skal leveres tilbage senest 3 dage efter.
Mad ud af huset bestilles via mail:
restauranten@frumollersmolleri.dk
Husk at læse vores booking- & afbestillingsregler når du bestiller.
DEN KOLDE HAVEBUFFET
Kan bestilles fra den 1 april 2026
Græske oksefrikadeller med feta og persille.
Kold butterdejs tærte med laks og spinat.
Bulgursalat med vaniljebagte tomater og rød pesto.
Sprøde salater vendt i ”mormor dressing” dertil syltede rødløg og sprøde croutons.
Kold kartoffelsalat lavet på samsø kartofler.
Mynte og hvidløgs creme.
Chokolade brownie med kaffe ganache og nøddekrokant.
Pris pr person 260,- Minimum 10 kuverter
INFO:
Til 3 retters buffeten bliver der lavet følgende
Forret: ca. 180 gram inkl. garniture
Hovedret: 110 gram kartofler, 120 gram af hver slags kød, 100 gram af hver salat.
Dessert: Desserten er portions anrettet i serveringsklare skåle per person.
