Mad i huset

Øllebrød lavet på rugbrød fra bageriet dertil syltede blommer og flødeskum.

Bagt Norsk laks med urtemayo og fennnikel

Slagterens rullepølse med løgcrudite.

Smagfuld spegepølse af gårdens gris.

2 slags dansk oste med hjemmelavet tilbehør.

Kornsalat af gårdens korn med sæsonens grønt.

Tomatiseret aioli, løgmarmelade og grøntsags pickles.

Gulerods og abrikos marmelade.

Scrambled æg med peberbacon og tomater

Lun grøntsagstærte med urtedressing

Mini frikadeller med persille

Tarte tatin med creme fraiche

Blommekompot med makroner og chokolade ganage

SMØRREBRØD 

1 stk. 110,- 2 stk. 195,-  Prisen er pr person.

Hjemmesyltede sild. Karrysalat, rå løg & smilende æg.

Håndpillede rejer. Farvede tomater, mayo samt masser karse. Serveres på stegt toastbrød.

Leverpostej fra slagteren. Syltede tranebær, svampemayo & confiteret svampe.

Terrin af oksebov. Sennepsmayo, syltede agurker samt sennepskorn

Gårdens æggekage på lokale æg, syltede beder, sennepscreme samt flæsk fra slagteren. Serveres med rugbrød fra Fru Møllers bageri. Kr.155,- Denne tager ca. 20 min at lave

Confiteret and i sprød vol-au-vent, hengemte svampe og syltede tyttebær. Kr. 165,-

JULEBORDET

Serveres ved bordet på delefade, skal bestilles af min. 2 personer

Hjemmesyltede sild med karrysalat.    Håndpillede rejer med farvede tomater. 

Lun leverpostej med tranebær.  Confiteret and med svampe                       

Risalamande med kirsebærsauce

  Kr. 255,- pr person.

Gårdoste med sylt & sødt. Kr.75,-

Køkkenets udvalg af søde sager. Kr.45,-

Risalamande med hvid chokolade og kirsebærsauce Kr. 55,-

Månedens kage med hjemmegjort tilbehør. Kr. 65,-

Sprøde reje chips med tomatpulver.

”Pandekager” med rørt rejesalat og syltede løg.

Friteret ”forårsrulle” med porre og gulerod samt en soya dip

Torske ”mosaik” med en grøntsags bouillon, saltet agurk og sprødt brød. 

Terrin på oksebov med sprød butterdej, kvæde kompot og syrlig salat.

Gris fra gården serveret med svampepure, marineret rødbeder, confiteret svampe og en flødesauce smagt til med trøffel.

Vanilje fromage med syltede pære, chokoladeis og lun karamel sauce.