Mad i huset

Øllebrød lavet på rugbrød fra bageriet dertil syltede blommer og flødeskum.

Slagterens rullepølse med løgcrudite.

Smagfuld spegepølse af gårdens gris.

2 slags dansk oste med hjemmelavet tilbehør.

Kornsalat af gårdens korn med sæsonens grønt.

Tomatiseret aioli, løgmarmelade og grøntsags pickles.

Gulerods og abrikos marmelade.

 Bondeæggekager med tomater og ost.

Fru Møllers leverpostej med peberbacon.

Små pølser fra slagteren.

Kanelsnegle fra bageriet.

Sprøde vafler med mørksirup.

Æblekompot med makroner og flødeskum.

SMØRREBRØD 

1 stk. 110,- 2 stk. 195,-  Prisen er pr person.

Kyllingesalat

 Estragon, forårsløg, sprød panchetta og syltede romanesco.

Bagt Norsk laks

 Flødestuvet spinat, rå radiser og dild syltede fennikel, serveres på stegt toastbrød.

Gris fra gården

Danske majs, persille mayo, syltede ribs og knuste flæskesvær.

Rørt okse tatar

Tapioka chips, danske tomater og radicchio.

Gårdens æggekage
Gårdens æggekage med lokale æg, syltede beder, mormor-sennepscreme samt flæsk fra slagteren. Serveres med rugbrød fra Fru Møllers bageri.
Kr 155,- Tager ca. 20 min at lave

Stjerneskud Paneret fladfisk, pocheret fisk, smørstegt toastbrød, citrus og tomatmayo Kr.199,-

Hjemmelavede frikadeller, med kartoffelsalat og surt Kr. 155,-

Norsk laks, kornsalat med sæsonens grønt og kold dressing Kr. 168,-

Gårdoste med sødt og sylt
75,-

Køkkenets udvalg af søde sager
45,-

Månedens kage
Med hjemmegjort tilbehør.
65,-

Sprøde  chips med estragon & eddike 

Puffet flæskesvær med tomatmayo

Syltede selleri med okse tatar og sennep

Dagens fangst fra Hanstholm med timian bagt squash, syltede grønne tomater & ”karry sauce” med røg noter

Rimmet Norsk laks med dild syltede fennikel, marineret urter & syrnet fløde.

Oksefilet fra Himmerland med danske majs, selleripure, persille blanquet, ostetuile & kørvel.

Danske blommer med vanilje mascarpone, kirsebærsorbet og marengs.