Sylteri er en hyggelig aktivitet hos Fru Møllers Mølleri. Vi sylter selv efter vores egne opskrifter. Der syltes efter gammeldags principper - vores sylterier er ikke tilsat konserveringsmidler, men henkoges efter påfyldning. Vi giver os masser af tid til arbejdet. Dermed sikrer vi den gode smag.
Dine muligheder varierer alt efter årstiden, men vi har altid et meget bredt udvalg af både de søde og de sure.
Sylterier - de søde
Vi bruger alle de gode bær og frugter som årstiden tilbyder. Så vidt det er muligt, bruger vi lokale råvarer. Blandt andet fra Frugtplantagen "Karensminde".
Husk, det er råvareudbudet, der bestemmer, men du kan f.eks. finde...
- Jordbær-Rabarber syltetøj, Jordbær m. ingefær, Jordbær m. hyldeblomst
- Hindbær syltetøj
- Stikkelsbær syltetøj
- Blomme marmelade
- Solbær syltetøj
- Brombær syltetøj, Brombær m. whisky og Brombær m. cognac
- Hyben-Æble marmelade, Aronia-Æble og Æble-Ingefær
- Appelsin marmelade
- Pære syltetøj m. havtorn
- Solbær-Hindbær-Æble Chutney
- Dronninge Syltetøj - blåbær og hindbær
- Mølleriets Forårs Marmelade, Høst- Vinter- og Julemarmelade
Du kan købe udvalgte sylterier i vores web-shop.
Sylterier - de sure
I den sure afdeling bruger vi i videst mulige omfang grønt fra Tunø og Samsø og fra egen køkkenhave. Også her er der gode, gamle familieopskrifter i brug:
- Syltede rødbeder
- Pickles
- Løgmarmelade
- Grøn Tomatmarmelade
- Chili Jam
- Syltede Valnødder
- Syltede Rødløg
Du kan købe udvalgte sylterier i vores web-shop.
