Eventkalenderen for 2022 er på vej.
Vi glæder os til at fejre gårdens råvarer, afholde musikarrangementer, øl- og vinsmagninger mm
10 juni 2022 Asparges aften Kl. 18.00
Hvide asparges i sprød dej. Serveret med en ansjos og kapers creme.
Sprød Wonton tærte med danske rogn, syltede hvide asparges og ”daps”.
Suppe lavet på grønne asparges med sprødt brød og smørbagt vesterhavsfisk.
Pocheret hvide asparges med håndpillede rejer og hollandaise.
Røget andebryst med demi glace og grillede grønne asparges.
”Høns i asparges” cremet asparges sauce med plukket kylling. Serveret i sprød vol u vent.
Granite lavet på grønne asparges og hvid te.
Hvid chokolade panna cotta med hvide asparges, syltede mango og passions sirup.
Fløde is til smagt med hvide apsarges, gele lavet på citrus frugt og en sauce med hyleblomst og ribs.
Macaroon med chokolade ganach.
Pris pr person 800