Frokost kort

Frokostretter

• Bondeomelet
  Slagteriets spegeskinke, lagret Parmesanost
  og grønne salater

  125,-

• Færøsk laks fra egen rygeovn
  Agurk, radiser, urte-yoghurt og puffede rugkerner

  135,-
  
  

• Sprødstegt rødspætte
  Med cremet rejer i tomat-aioli, syltede asparges, hvedebrød og urte-salat.

  165,-

• Hvide Samsø asparges
  Dampede asparges, sauce mousseline og håndpillede rejer

  155,-

• Rørt tatar af frilandskvæg
  Rørt med cognacsauce, drueagurk, syltede rødløg, crouton af surdejsbrød
  
  155,-
  
  

• Oste fra nær og fjern
  med Gårdens sylteri og nødderugbrød

  125,-

Ved forudbestilling til min. 6 personer, tilbyder vi også vores 3 retters frokostmenu til 295,-

Kaffetid

• Farm Mountain stempelkaffe ad libitum Brown Longhorn.
  
  Pr. person / 42,-
  
  
• The Fra Carstensens Tehandel i Aabenraa. Flere varianter . Pr. person  / 38,-
  
  
• 2 slags småkager 
  35,-
  
  
• Årstidens trifli
  med vaniljecreme og crumble
  45,-
  
  
• Dagens kage med bær Crème Chantilly
  45,-
  
  
• Brødkurv med marmelade og smør
  Pr. person / 55,-