Ingen varer i kurven.
4 personer
Salat
Medister
Lad olien blive varm på en pande ved god varme. Olien skal være så varm, at ”det siger lyde”, når medisterpølsen kommes på panden. Brun kødet 2 minutter på hver side, skru ned til middels varme og steg videre ca. 15 minutter.
Vend medisterpølsen ca. hvert andet minut. Medisterpølse skal være gennemstegt. Stik evt. i den med en kødnål og se om kødsaften, der løber ud er klar, – så er medisterpølsen gennemstegt.
Salaten
Vask, skrub og evt. skræl alle rodfrugterne og skær dem groft. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Skær skrællen af blodappelsinerne og skær dem i både. Vend rodfrugterne med honning, salt og blodappelsiner. Bages i ovn ved 180 grader cirka 35-45 minutter til de er møre. Lad rodfrugterne køle lidt af.
Snit rosenkålen meget fint, i 1-2 mm tynde skiver. Pisk koldpresset rapsolie, æbleeddike, havsalt og honning sammen til en tyk dressing. Bland rodfrugter, rosenkål og dressing sammen. Lad salaten trække lidt. Den kan i øvrigt godt gemmes til næste dag, hvis der er noget tilovers.
Server medisteren med en god sennep til.
Gårdbutikken:
info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760
Restauranten:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361
Slagteriet:
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184
Ismejeriet:
ismejeriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 9339 3761
Gårdbutik/Slagteri/Ismejeri:
Torsdag - fredag: 11.00 - 17.00
Lørdag: 9.00 - 14.00
Søndag: Lukket
Restauranten:
Torsdag:11.30-16.00
Fredag: 11.30-16.00 &
17.30-sent
Lørdag: 10-12 & 13-16.00
Søndag: 10-12
OBS: Af hensyn til vores hunde beder vi om, at man IKKE tager sin egen hund med. Tak :)
Fru Møllers Mølleri
Bjeragervej 35,
8300 Odder
CVR: 43386409
Fru Møllers Restaurant
CVR: 41622288
Tilmeld dig vores nyhedsbreve og bliv opdateret med nyheder og interessante historier.