Bliv kontaktet LUK

Kontakt


info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760

Kontakt Slagteriet
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184

Kontakt Restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361

Kontakt Kafferisteriet:
ab@chulumenda.dk
tlf. 2448 0862

Sæsonbuffet november-decembe

( min 10 kuverter )  
Denne menu kan nydes til stor og små begivenheder  - Vi kalder den vores festmenu. Forret og dessserten er portionsanrettet. Hovedretten leveres flot anrettet på porcelænsfade og i skåle; lige klar til at stille på bordet. Det varme leveres i varmekasser og håndteres efter anvisning.

 

 
Fra 12. november - 22. december

 

 

FORRET

 

Bagt Vesterhavs torske fisk
 
Rødbeder fra Tunø som syltede og marinerede, trøffelcreme, ristede hampefrø, dild og Slagteriets hørøget skinke


Inkl. langtidshævet hvedebrød fra Gårdbutikken
(Brødet varmes ved 180°C i 10 min.)

 

HOVEDRETSBUFFET
 

Rosa-stegt ungkvægsfilet fra ”Kildegården” stegt med vinter urter og hvidløg
---
Lynstegte græskar med fennikel, tørrede frugter, rosmarin og hasselnødder
---
Saltbagt selleri med Gårdens korn, æbler, svampe og Daniels kål og Salsa Verde
---
Vintersalater med peberodsdressing, syltede grønne tomater og ristet surdejsbrød
---
Bagte Kartofler ”a la creme” med skalotteløg, muskat og timian

---

Toskansk kalveskysauce med tomat, oregano og sort peber

 

DESSERT
Bagt Vaniljecreme med orange-krokant
 Henkogte blåbær og kirsebær, tørrede havtorn, lakridsmarengs og chokoladeknas
 

 

285,- pr. kuvert 

 


 

Forret + hovedretbuffet + dessert 285,-
Forret eller dessert + hovedretbuffet 245,-
Hovedretbuffet 200,-

 


 

TILVALG:

 

Snack 
35,-

Frilandsgris i spicy barbecuesauce
55.-
Hopballe Mølle kylling stegt med oregano og hvidløg
55,-

Oste fra Vendsyssel med østjysk fladbrød og sylterier
65,-

 


 

Natmad

Det lækre saltbord med udvalg af egne spegede pølser, spegeskinke, postej og behørigt sylteri fra restaurantens krukker.
Foccacia brød fra Gårdbutikken hertil.
 85,-

 


 

Kontakt restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk

eller på tlf. 6160 0361