Bliv kontaktet LUK

Kontakt


info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760

Kontakt Slagteriet
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184

Kontakt Restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361

Kontakt Kafferisteriet:
ab@chulumenda.dk
tlf. 2448 0862

Sæsonbuffet juni-juli

(min 10 kuverter )  
Denne menu kan nydes til stor og små begivenheder  - Vi kalder den vores festmenu. Forret og dessserten er portionsanrettet. Hovedretten leveres flot anrettet på porcelænsfade og i skåle; lige klar til at stille på bordet. Det varme leveres i varmekasser og håndteres efter anvisning.

 

Fra 27. maj - 28. juli

Sæsonbuffet 

FORRET

 

Bagt Vesterhavsfisk og Skagensrejer
Grønne ærter fra Samsø, syltede hvide asparges,
puffede rugkerner og dild

 

Inkl. langtidshævet hvedebrød fra Gårdbutikken
(Brødet varmes ved 180°C i 10 min.)

 

HOVEDRETSBUFFET

Rosa-stegt ungkvæg filet fra ”Kildegården” stegt med urter fra vores højbede
(Kødet tages først op af varmekassen ved servering og skæres i tynde skiver)
---
Grønne salater med syltede stikkelsbær, basilikum og krydrede græskarkerner
---
Lynstegte gulerødder, rødløg bagt med anis,  milde radiser, ristede solsikkerfrø og friskost.
---
Grillede courgetter, frisk agurk, grønne bønner, Gårdens ølandshvede, knust mynte og persille   
---
Små kartofler smagt til med oregano, hvidløg og olivenolie
---
Romensco sauce med bagte røde pederfrugter og

spanske mandler (kold)

 

DESSERT

Luftig jordbær mousse og lime
med karamelliseret havre, lakrids marengs og vanilje syltede rabarber
 

285,- pr. kuvert 

 


 

Forret + hovedretbuffet + dessert 285,-
Forret eller dessert + hovedretbuffet 245,-
Hovedretbuffet 200,-

 


 

SNACKS
Flæskesvær med india flavors
Sprøde Paprika chips
Spanske mandler bagt med soya
35,- 

eller 

Grøntsags stænger med nordisk humus
35,-  
 

 

TILVALG TIL HOVEDRETSBUFFET

 

Frilandsgris i spicy barbecuesauce
55.-


Hopballe Mølle kylling stegt med oregano og hvidløg
55,-


Oksemørbrad
65,-


Flødekartofler
45,-


Wiskysauce
45,- 

 

Oste fra Vendsyssel med
østjysk fladbrød og sylterier
65,-

 


 

NATMAD


"Det lækre saltbord" 
Udvalg af egne spegede pølser, spegeskinke, postej og behørigt sylteri fra restaurantens krukker.
Foccacia brød fra Gårdbutikken hertil.
 85,-

 

Indbagt ramsløg pølse

med tomatsauce og ristede Tunø løg ( 2 stk.) 
55,-

 

Hotdog (2 stk.) 
 95,-

 

Gourmet sandwich med krydderbagt skinke
85,-

 

Bøfsandwich
95,-

 



Kontakt restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk

eller på tlf. 6160 0361