Bliv kontaktet LUK

Kontakt


info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760

Kontakt Slagteriet
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184

Kontakt Restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361

Kontakt Kafferisteriet:
ab@chulumenda.dk
tlf. 2448 0862

Sæsonbuffet April - Maj

Sæsonbuffet
(Min. 10  kuverter)


Restaurantens sæsonbuffet skifter hver 2. måned og er baseret på årstidens lækre lokale råvarer og produkter af egen avl. Alle retter leveres flot anrettet på porcelænsfade og i skåle; lige klar til at stille på bordet. Det varme leveres i varmekasser og håndteres efter anvisning. Forret og desserten kommer protionsanrette i pæne glas, lige til at gå sætte på bordet eller buffeten. 

 

April - Maj 
fra den 5/4 til 31/5


 

 

FORRETTER
Letbagt Laks

 med urtemayo, marineret agurk, milde radiser og rugbrøds knas

(Portionsanrettet)

 

Inkl. langtidshævet hvedebrød fra Bageriet

 

HOVEDRETSBUFFET

Rosastegt kalveculotte med provencalske krydderurter
---
Årstidens rødder fra Samsø med saltede kerner og mormor dressing med citron
---
Spæde grønne salater med hyldeblomst vinaigrette og crispy, krydret græskarkerner 
 ---
 Forårskål fra Samsø med persille, forårsløg, bagte skalotteløg, grønne ærter og Mølleriets korn
---
Små kartofler med basilikumpesto og havsalt
**
---
Mølleriets ramsløgcreme (kold)

 

(**Varmes ved 180 grader i 15 min)


DESSERT



Fru Møllers festkage
Luftig bærmousse og biscuitbunde
med rabarber bagt med ingefær og rørsukker
  Hertil flødeis med Thaiti-vanilje og tørrede sommerbær

 
Pris pr. kuvert 285,-
 

 

Forret + hovedretbuffet + dessert 285,-
Forret eller dessert + hovedretbuffet 245,-
Hovedretbuffet 200,-

 


TILVALG

Frilandsgris i spicy barbecuesauce
55.-
Hopballe Mølle kylling stegt med oregano og hvidløg
55,-

Oste fra Vendsyssel med østjysk fladbrød og sylterier
65,-

Snack 
35,-

 


Natmad

Det lækre saltbord med udvalg af egne spegede pølser, spegeskinke, postej og behørigt sylteri fra restaurantens krukker.
Foccacia brød fra Gårdbutikken hertil.
 85,-
 



Kontakt restaurant
restauranten@frumollersmolleri.dk

eller på tlf. 6160 0361