Bliv kontaktet LUK

Kontakt


info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760

Kontakt Slagteriet
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184

Kontakt Restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361

Kontakt Kafferisteriet:
ab@chulumenda.dk
tlf. 2448 0862

Øl, vand og vin


I Gårdbutikken har vi fundet nogle spændende producenter, når det kommer til de våde varer. Udvalget er ikke det største, men af virkelig god kvalitet.

Gode producenter betyder også nye produkter. F.eks. er Gårdens egen øl - Mølleriets Øl - resultatet af et samarbejde med Klosterbryggeriet. Denne Blond Ale er baseret på vores egen malt og urter fra skoven.

OBS!
Vores Young Rye Whisky var en stor succes - der er stort set udsolgt. En ny større produktion er sat i gang hos Brænderiet Enghaven. Vi må vente godt 2 år på de nye dråber!


.........................

WHISKY PÅ EGEN RUG

Vi tilbyder nu vores egen whisky - Young Rye 55% - resultatet af et samarbejde med Brænderiet Enghaven.

Young Rye er lagret i 18 mdr. på nye fade af slovensk eg, og lavet på vores egen rug. 75% umaltet rug og så 25% maltet byg - heraf ca. 10% som er maltet af vores eget byg. Den blev mæsket i september 2014, og destilleret d. 19. november 2014.
Ryen blev lagt på fad ved ca. 55%, og det er også den %, den er tappet ved - det man kalder cask strength. Den er tappet d. 10. juli 2016.

Smagsnoter: varm sød og frisk, rugbrød, karamel, umodne æbler, tydelig smag af egetræ og en behagelig eftersmag.

 
 

 

Klosterbryggeriet

Vi forhandler specialøl og lemonade fra "Klosterbryggeriet"
- Se www.klosterbryggeriet.dk for sortiment
 

Vine fra Cold Hand Winery

Whisky og Rom fra Brænderiet Enghaven

 

Frugt lemonade fra Æbeltoft Gårdbryg

Vin

Brød, pølse, ost  og vin passer godt sammen. Derfor har vi lavet en aftale med Anita Frank, indehaver af  AFA VINE, vores rare nabo, om at sælge flere af hendes bedste mærker.


VALPOLICELLA DOC CLASSICO SUPERIORE

App. DOC – 12,5 % vol. – Valpolicella –Veneto
Friske specielt udvalgte håndplukkede druer. Dyb rubinrød farve, æterisk bouquet. Tør varm smag, fløjlsblød og behagelig med et strejf af bitterhed.
Servering: Kød, pasta, pizza og ost – 20˚C
 
PRIMITIVO PUGLIA
Barocco Primitivo Puglia fra Aqulien.
Fyldig og varm vin, rig af krydrede nuancer,
Solbær og blomster. Dyb rød rubinfarve.
Varm og solmoden karakter med lang og afrundet eftersmag.
Servering: krydret og kraftig mad – lam, kylling, salamipølser og ost -
20˚ C
 
NERO D’ AVOLA
App. IGT. -13% vol. Fra Italiens sydligste region. Sicilien Nero d’ avola hoveddrue på Sicilien.
Druer med skind lægges i blød i 10 dage – presses forsigtig. Intens granatrød farve med violblå refleksioner. Rig, fyldig og krydret duft med aromaer fra grøn peber og blommer.
Tør, fuldendt, kraftig og elegant stor vin med smag af blomster, tobak og vanilje.
Servering: Pasta, stegt kød og grillet kød, ost –
18˚C  

 

DOMAINE D’ ESPERET MUSCAT
App. AOC – Roussillon Sydfrankrig.
Fam. Balaguer – 3 gen.
Drue: 100 % Muscat
Klar dyb stålgul farve. Rund og blid bouguet af vanilie og mandler. Frisk smag med let sødme og fløjlsblød afrunding.
Servering: dessert og som aperitif. Nydes afkølet

ASTI DOCG SPUMANTE
App. Docg – 7,5 % vol. – Piemonte
Hvid muscat drue – mouserende
Skånesom pres, filtrering, gæring i tryktanke. Lav temp.- Champagne metode.
Strågul farve, forgyldt ledsaget af spinkle grønklædte reflekser. Elegant og præsentabel. Duft af muscat druer. Rig smag af honningmelon, tilpas sød. Aromatisk, karakteristisk og dejlig forfriskende.
Servering: Dessert, kager, frugt, snacks og aperiti.
Afkølet +6 ˚ C 

 

PINOT GRIGIO DEL VENETO IGT
Fra Verona – ”Veneto”
Fin klassisk tør hvidvin, charmerende og intensiv aroma. Livlig og eftersmag af grønne æbler. Pinot Grigio druen er identisk med Pinot gris druen fra Alsace.
Servering: Aperitif, fisk og skaldyr og salater
8 ˚C                     
 
SOAVE DOC CLASSICO
Fra Verona – ”Veneto”
Tør, harmonisk, typisk eftersmag af mandel. Delikat og intens duft. Gylden stråfarve med grønne refleksioner.
Servering: Aperitif, forretter og let mad som salater og fisk.
8 ˚C

ROSÉ BARDOLNO
Chiaretto classico
AMARONE DELLA VALPOLCELLA
Classico ”Vigneti Vallata di Marano”
Serveres ved 20 °C