Bliv kontaktet LUK

Kontakt


info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760

Kontakt Slagteriet
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184

Kontakt Restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361

Kontakt Kafferisteriet:
ab@chulumenda.dk
tlf. 2448 0862

Julen Ud-Af-Huset

( min 10 kuverter )  

 

Vi tilbyder 2 forskellige jule buffeter, som begge leveres flot anrettet på porcelænsfade og i skåle; lige klar til at stille på bordet.
Det varme leveres i varmekasser og håndteres efter anvisning.
 

 

 
 

 

Fra 12. november - 22. december


Julebuffet " DE LUXE"

 

Rørt salat af laks fra Færøerne med cremefraiche, urte-syltede agurker, fennikelsalat, friske krydderurter og sprøde kerner
---
Smilende æg og håndpillede rejer med frisk dild og citronmayonnaise
---
Vores populære terrin af frilands kalv med syltede græskar, trøffel mayonnaise og julesalat
---
Langtidsstegt nakkefilet; glaseret og stegt med julens BBQ krydderier
---
Andelår; ovnstegte med appelsin, rosmarin, laurbær og hvidløg 
---
Sprød salat af grønkål, lokale æbler, hasselnødder og søde sennepskorn
---
Saltbagte Samsø rødbeder, sprød rødkål, syltede solbær, ristede hampefrø fra Gården og hybenroseeddike
---
Kartofler a la creme med skalotteløg, muskat og timian

---

 Fru Møllers langtidshævede hvedebrød og rugbrød bagt med surdej

 

325,- pr. kuvert 
 


 

Gårdens Jule Fristelser 

Alle retter i denne buffet serveres kolde

 

Charcuteri fra Slagteriet med rødløgs pickles
---
Restaurantens pesto og hvidløgs aioli 
---
Færøsk Laks som rilette med sprødt malt og krydderurter
---
Slagteriets leverpostej med svampe og bacon
---
Skiveskåret ribbenssteg med rødkål-rødbede salat 
---
Vintersalat med karensminde æbler, grønkål fra Daniel, mormor dressing og tørrede bær 
---
2 slags jule oste fra Sønderhaven Gårdmejeri
Hertil med Gårdens julekompot 
---
Udvalgte brød fra Gårdbutikken og smør fra Aabybro mejeri

 

225,-
 

 


 

TILVALG :
( til begge buffeter)

 

Gammeldags marinerede sild fra Christiansø vendt i karrycreme, rødløg, kapers og karse 30,-
---
Rosa-stegt culotte fra Kildegården 55,-
---
Intens mørk chokoladekage 25,-
---
Ris a la mande med tahiti vanilje, ristede mandler og klassisk kirsebærsauce 30,-
---
Mølleriets juleknas til kaffen  20,-
---
2 oste fra Sønderhaven Gårdmejeri med gårdens sylterier 45,-

 


 

Udbringning mod betaling fra 200,-

 


 

Kontakt restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk

eller på tlf. 6160 0361