Bliv kontaktet LUK

Kontakt


info@frumollersmolleri.dk
tlf. 2178 2760

Kontakt Slagteriet
slagteriet@frumollersmolleri.dk
tlf. 4219 8184

Kontakt Restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk
tlf. 6160 0361

Kontakt Kafferisteriet:
ab@chulumenda.dk
tlf. 2448 0862

Julen 2017

Julen UD - AF - HUSET

 

Fru Møllers Restaurant tilbyder julebuffeter  - Gårdens julefristelser og julebuffet “DE LUXE" UD-AF-HUSET med kvalitetsråvarer fra 
årtidens spisekammer, Gårdens fristelser og et drys af vores moderne landkøkken.

 

Alle retter leveres flot anrettet på porcelænsfade og i skåle; lige klar til at stille på bordet. Det varme leveres i varmekasser og håndteres efter anvisning

Fra 13. november til 22. december. 

 


Gårdens julefristelser

Alle retter i denne buffet serveres kolde

 

Charcuteri fra Slagteriet med krydret vinter pickles

---

Restaurantens pesto og hvidløgs aioli

---

Færøsk Laks som rillette rørt med selleri, kapers og krydderurter

---
Slagteriets leverpostej med svampe og bacon

---
Skiveskåret ribbenssteg med jordskokkekompot med grov sennep og svesker
---

Kornsalat af durumkerner fra Gårdens marker

med 'Stuvet' grønkål, lokale æbler og tørrede bær

---

2 slags jule oste fra Sønderhaven Gårdmejeri

Serveret med årstidens bærkompot

---

Udvalgte brød fra Gårdbutikken og smør fra Aabybro mejeri

**varmes i ovn ved 180 grader i 10 min

 

195,- pr. kuvert

 

( minimum 10 kuverter ) 

 

Lidt ekstra julefristelser: 

 

Gammeldags marineret sild fra Christiansø vendt i karrycreme, rødløg,

kapers og karse 35,-

Intens mørk chokoladekage fra Gårdbutikken 25,-

Ris a la mande med tahiti vanilje, ristede mandler og klassisk kirsebærsauce 30,-
***Kirsebærsauce lunes i gryden  (må ikke koge J )
 


 

Fru Møllers julebuffet ”DE LUXE”


Rørt salat af laks fra Færøerne med cremefraiche, urte-syltede agurker, fennikelsalat, friske krydderurter og sprøde kerner

---
Smilende æg og håndpillede rejer med frisk dild og citronmayonnaise
---
Vores populære terrin af Gårdgris, syltede græskar, trøffel mayonnaise og julesalat

---
Langtidsstegt nakkefilet; glaseret og stegt med julens BBQ krydderier*
---

Andelår; ovnstegte med rosmarin, laurbær og hvidløg

---

Sprød salat på grønkål, lokale æbler, hasselnødder, bacon 'crumble' og søde sennepskorn

---

Saltbagte Samsø rødbeder med syltede solbær, ristede valnødder og hybenroseeddike

---

Kartofler a la creme med skalotteløg, muskat og timian**

---

Intens chokoladekage med julesmag og tørrede frugter 

---

 Fru Møllers langtidshævede hvedebrød 

 

*Skæres i tynde skiver lige inden serveringen.

**Varmes i forvarmet ovn ved 180 grader i 20 minutter.
 

325,- pr. kuvert

 

( minimum 10 kuverter ) 

 


 

Lidt ekstra julefristelser: 


Gammeldags marinerede sild fra Christiansø vendt i karrycreme, rødløg,
kapers og karse 35,-

Culotte fra kildegården med romesco sauce 65,-

Ris a la mande med tahiti vanilje, ristede mandler og klassisk kirsebærsauce*** 30,-
***Kirsebærsauce lunes i en gryde 

Mølleriets juleknas til kaffen  20,-

2 oste fra Sønderhaven Gårdmejeri med gårdens sylterier 45,-

 


 

Min. 20 kuverter ved udbringning. Priser  fra 200,-

 


 

Kontakt restaurant:
restauranten@frumollersmolleri.dk

eller på tlf. 6160 0361