Frokostkort

 

Frokostmenu

---

 

Smørrebrød

 

Christiansø sild - creme fraiche - æggeblomme - rødløg

Grønlandske rejer – mayo – urter - surdejsbrød

Smørstegt fladfisk – rodfrugt pickles – citron

Koldrøget laks - røræg – Karensmindeæble - karse

Kogt landskinke af gårdgris - spejlæg af gårdæg – spinat 

Æble flæsk; Stegt flæsk - æblekompot - timian

Leverpostej - bacon – syltede rødbeder – stegte svampe

Roastbeef - pickles - stegte løg - peberrod

 

95,- pr. stk .
 2 stk. 175,- ( kokkens valg) 

 

---

 

Frokostplanken

Små kolde og lune retter fra sæsonens spisekammer

3 retter 175,-

4 retter 195,-

 

---

Frokostretter 

Gårdens fristelser

Udvalg af paté, skinke, spegpølser , danske oste og årstiden sylterier

165,-

Landmandskost - Boeuf Bourguignon

mør tykkam, røget bacon, perleløg og kartoffelmos

185,-

Ta med 95,-

Stegt vesterhavs fisk

cremet urtekartoffel og kærnemælk sauce

185,-

Bondeomelet

Slagteriet spegeskinke, Vesterhavsost og grønne salater

125,-

Rørt tatar af frilandskvæg

grillede surdejsbrød

155,-

 

Danske oste

Gårdens sylteri og flager af tranebærrugbrød

125,-

 

Pandekage ”a la minut”

vaniljeis og bærkompot

95,-

 

---

 

Fra kl. 15.00 serveres : 

 

Kaffetid

Mørkristet Chulumenda stempelka e ad libitum og kage etagere med

udvalg af kager fra Gårdbutik

85,-

 

 

---